Un progetto volto a sostenere l’eccellenza del territorio

Ad uno sguardo di distanza da Firenze, La Sosta del Gusto è un ristorante ricavato da un
edificio medievale che rievoca la gloriosa storia della famiglia Pazzi, proprietaria in passato
del Castello del Trebbio.

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Proponiamo la cucina toscana rivisitata con un menù che cambia a seconda della stagione
e dei prodotti che il territorio offre in quel determinato periodo dell’anno.
Interpretiamo da un lato la tradizione gastronomica della nostra Regione, dall’altro
l’espressione più libera della cucina moderna.

Menu

La nostra cantina nell’edizione 2020 Restaurant Awards è stata premiata con il prestigioso
riconoscimento di un bicchiere Wine Spectator.

Carta dei vini