Wir bieten Ihnen die neu gestaltete toskanische Küche mit einem Menü, das je nach Jahreszeit und den Produkten, die das Gebiet zu dieser bestimmten Jahreszeit anbietet, variiert. Wir interpretieren auf der einen Seite die gastronomische Tradition unserer Region, auf der anderen Seite den freien Ausdruck der modernen Küche.