In unserem Restaurant finden Sie eine Auswahl an saisonalen Gerichten, Zutaten, die direkt aus unserem hauseignen Gemüsegarten kommen oder von ausgewählten Bauern und Zulieferern aus der Umgebung.

VORSPEISEN
Unsere Auswahl an Aufschnitt aus Scarpaccia, Schafskäse von Alto Mugello und unseren Senf und Honig
15,00 €
Knusprige toskanische Panzanella 12,00 €
Schweinefleisch „Tonno del Chianti“ und Reggello-Bohnen mit nativem Öl von Castello del Trebbio 13,00 €
Toskanische Rindtartar 15,00 €

NUDELGERICHTE
Bandnudel mit fritierter Salbei und Schweinebacke mit Parmesancreme (24 monate gelargerter Parmesan) 14,00 €
Hutnudeln mit Birnen und Taleggiokäse, Zitropulver, Kastanienhonig und geriebenem Schafskäse 14,00 €
Picinudeln mit Wildschweinssosse aus unserem Weingut 12,00 €
Unserem Dinkel „Art Risotto“ mit toskanischer Wurst, Bohnen und Lastricatowein Riserva 12,00 €

HAUPTSPEISEN
Schweinsfilet mit Pflaumen 18,00 €
Gefülltes Kaninchen Toskanischer Art 20,00 €

Aus unserem Grill
Fiorentina Steak mit Saisongemüse 50,00 €/Kg
Toskanischer Rindsteakaufschnitt mit Beilage der Saison 22,00 €

Unser Trüffelideen
Toskanische Rindtartar 20,00 €
Bandnudeln mit Schwarztrüffel 20,00 €
Der rote Kartoffelkuchen mit Spiegelei 20,00 €

Die süsse Seite
Jeden Tag einen neuen Vorschlag 6,00 €

Glutenfreie, vegetarische und vegane Angebote verfügbar

Natives Öl, Safran, Dinkel, Honig, Konfitüren, Gemüse stammen direkt aus unserem Gut her. Fleisch, Käsen, Aufschnitten werden unter kleinen Bauern in unserer Umgebung ausgewählt

Gedeck  2€