Unsere Weinkarte bietet Weine aus den Weingütern der Familie Casadei: Castello del Trebbio, Casadei, Olianas und die Amphoren von Elena Casadei. Ausserdem ist auch eine Auswahl von Weine zu finden, die aus Weingütern herstammen, die unsere umweltfreundliche Philosophie teilen.

Castello del Trebbio


Congiura Toscana IGT 2017

Riesling 50% Pinot Grigio 35% Manzoni Bianco 15% 22,00 €

Congiura Riesling Toscana IGT 2018

Riesling 100% 30,00 €

Brut Metodo Classico 2016

Chardonnay 60% Trebbiano 40% Liqueur d’expedition: Sangiovese anfora 25,00 €

Pazzino Toscana IGT 2018

Sangiovese 60% Canaiolo + Colorino 40% 17,00 €

De’Pazzi Toscana IGT 2014

Sangiovese 60% Merlot 20% Syrah 20% 23,00 €

Lastricato Chianti Rufina Riserva DOCG 2015

Sangiovese 100% 28,00 €

Pazzesco Toscana IGT 2014

Merlot 80%Syrah 20% 38,00 €

Vin Santo del Chainti DOC 2014

Trebbiano 50%, Malvasia 35% Colombana 15% 35,00 €

Casadei


Incanto Mediterraneo Toscana IGT 2018

Ansonica 50% Viognier 50% 15,00 €

Armonia Toscana IGT 2018

Merlot 50% Syrah + Cabernet Franc 50% 15,00 €

Sogno Mediterraneo Toscana IGT 2016

Shyra 60%Granache 20% Mourvedre 20% 23,00 €

Filare 18 Toscana IGT 2016

Cabernet Franc 100% 50,00 €

Filare 41 Toscana IGT 2015

Petit Verdot 100% 50,00 €

Olianas


Vermentino di Sardegna DOC 2018

Vermentino 100% 16,00 €

Rosato Isola dei Nuraghi IGT 2019

Cannonau 80%, Vermentino 20% 16,00 €

Cannonau di Sardegna DOC 2019

Cannonau 100% 16,00 €

Cannonau Riserva di Sardegna DOC 2015

Cannonau 100% 25,00 €

Perdixi Isola dei Nuraghi IGT 2015

Bovale 75%, Carignano 25% 25,00 €

Metodo Classico 2016

Cannonau 80% Vermentino 20% 20,00 €

Le Anfore di Elena Casadei


Anfora Ansonaco Toscana IGT 2016

Ansonica 100% 30,00 €

Anfora Migiu Isola dei Nuraghi IGT 2019

Semidano 100% 30,00 €

Anfora Trebbiano Toscana IGT 2018

Trebbiano 100% 30,00 €

Anfora Moscato Toscana IGT 2017

Moscato 100% 30,00 €

Anfora Sangiovese Toscana IGT 2018

Sangiovese 100% 30,00 €

Anfora Cannonau Isola dei Nuraghi IGT 2018

Cannonau 100% 30,00 €

Anfora Syrah Toscana IGT 2018

Syrah 100% 30,00 €

Anfora Malvasco Isola dei Nuraghi IGT 2017

Malvasia 50%, Nasco 50% 30,00 €

Altri produttori selezionati


1701 Franciacorta – Sullerba Vino frizzante

Chardonnay 100% 29,00 €

1701 Franciacorta – Surnat Sebino IGT 2018

Chardonnay 100% 26,00 €

Al di là del fiume – Fricandò Emilia IGT 2018

Albana 100% 35,00 €

Fattoria Le Masse – Camporella Toscana IGT 2018

Trebbiano 100% 36,00 €

Vallone di Cecione – Malvasia nera Toscana IGT 2019

Malvasia Nera 100% 25,00 €

Elisabetta Foradori – Sgarzon Vigneti delle Dolomiti IGT 2016

Teroldego 100% 45,00 €

Le Verzure – Sileo Toscana IGT 2017

Sangiovese 100% 36,00 €

Unser Weinangebot ist durch eine Auswahl von Amphorenweinen gekennzeichnet. Die Amphore, deren Verwendung ihre Wurzeln in der Antike hat, trägt in grundlegender Weise zur Kennzeichnung der Weine bei, indem sie die Eigenheiten jedes Terroirs, jeder Rebsorte und jedes Jahrgangs verstärkt.
Die Rückbesinnung auf diese alte Praxis hat sich bei der Auswahl der Weinkarte als entscheidend erwiesen, weil sie nicht nur mit unserem Ansatz des Umweltschutzes in Einklang steht, sondern auch mit unserem Wunsch, jedem Gebiet seine eigene Identität zu verleihen.

Preis „1 Glas“ vom Wine Spectator, Ausgabe 2020 & 2021, Restaurant Awards

Wine Specatator 2020